Libro de segunda mano y descatalogados para San Pipo

Los modos de guisar del lejano oriente resultan sorprendentes a los occidentales, porque sus aromas, sus sabores y las técnicas que usan en su cocina son muy diferentes a los nuestros.

Características del producto:

• Autor: Manuel Martínez Llopis
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-93-8
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

La denominada Nouvelle Cuisine cristalizó en Francia después de la Segunda Guerra Mundial, gracias al cocinero francés Paul Bocuse, que se basaba en las consideraciones planteadas por algunos de los mejores chefs que defendían la simplificación de las técnicas de cocina.

Características del producto:

• Autor: Manuel Martínez Llopis
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-76472-26-1
• Año de edición: 1986
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

La cocina italiana no se reduce a infinitas recetas de pasta, sino que ofrece una abundante variedad de preparaciones originales que hacen posible compararla con cualquier otra cocina europea.

Características del producto:

• Autor: Manuel Martínez Llopis
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-52-0
• Año de edición: 1986
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

El queso es uno de los alimentos más antiguos preparados por el hombre y uno de los últimos en introducirse en la cocina española.

Características del producto:

• Autor: Gloria María Ureta
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-91-1
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

Volvemos a degustar los platos de siempre, la cocina tradicional y los secretos culinarios que hicieron que España marcara pautas en la cocina internacional.

Características del producto:

• Autor: Liz Ureta
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-90-3
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español