Libro de segunda mano y descatalogados para Colonia Zapallar

Esta obra pretende ofrecer una historia de la literatura trovadoresca acompañada de una amplia selección de poesías con traducción, comentarios y notas. Tres tomos.

Características del producto:

• Autor: Martín de Riquer
• Editorial: Planeta
• ISBN: 84-320-7600-7
• Año de edición: 1975
• Estado del libro: Muy bueno. Sin sobrecubierta
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

Esta obra ofrece una serie de recetas francesas clásicas muy bien detalladas, así como una amplia selección de fotografías e ilustraciones que ayudan a conocer y comprender mejor la gastronomía francesa en toda su amplitud..

Características del producto:

• Autor: M.F.K. Fisher
• Editorial: Time Life Editions
• ISBN: Desconocido
• Año de edición: 1968
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Francés

El uso de la nieve en la cocina fue introducido en España por los árabes y se sabe que en Granada se conservaba en silos, después de traerla desde Sierra Nevada. Pero hasta el Renacimiento no se introdujo su uso en Europa, y fue en Italia donde se comenzó a usar para crear bebidas refrigeradas.

Características del producto:

• Autor: Mª Jesús Gil de Antuñano
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-51-2
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

El desarrollo histórico de la cocina gala muestra unas raíces muy profundas, como puede comprobarse en algunos recetarios que aparecieron en la Baja Edad Media, en el siglo XIV, en los que se recogen perfectamente las técnicas culinarias que se practicaban en la capital francesa.

Características del producto:

• Autor: Manuel Martínez Llopis
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-63-6
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español

Los modos de guisar del lejano oriente resultan sorprendentes a los occidentales, porque sus aromas, sus sabores y las técnicas que usan en su cocina son muy diferentes a los nuestros.

Características del producto:

• Autor: Manuel Martínez Llopis
• Editorial: Edisan
• ISBN: 84-86472-93-8
• Año de edición: 1987
• Estado del libro: Muy bueno
• Localización: Madrid
• Idioma: Español