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Los cardiólogos y nutricionistas están de acuerdo en que el término “dieta mediterránea”, fundamentada en la ingesta de verduras y legumbres, hortalizas, frutas, pescado, aceite de oliva y vino, es equivalente al de “dieta cardiosaludable”. Cocina corazón se una a la campaña de divulgación de la cocina mediterránea aportando además del rigor médico en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, la posibilidad de elaborar una cocina variada, sabrosa y equilibrada.
Características del producto:
- Autor: Varios autores
- Editorial: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
- ISBN: 84-88945-02-7
- Año de edición: 1994
- Estado del libro: Muy bueno
- Localización: Madrid
- Idioma: Español
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