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Si la gastronomía en general está considerada como arte, qué no decir de la repostería. Una tarta o un pastel pueden ser una pequeña obra de arte. Con esta enciclopedia se intenta ayudar a conocer la elaboración de todo tipo de dulces, pasteles y bollos. 6 volúmenes.

Características del producto:

  • Autor: Varios autores
  • Editorial: HYMSA
  • ISBN: 84-7183-349-2
  • Año de edición: 1989
  • Estado del libro: Muy bueno
  • Localización: Madrid
  • Idioma: Español

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