“La misteriosa condición del gazpacho se evidencia cuando es creado con sinceridad y sentimiento, con verdad. El gazpacho es, inequívocamente, un clásico. Es fértil, imaginativo y diverso, y brota, irradiando sabiduría y consuelo, en formas miles, por todas aquellas Españas en que consta la influencia de la cocina sureña”. Así, el autor del libro trata de descubrir el enigma del gazpacho y de los gazpachos, embarcándonos, a través de estas divertidas páginas, en un fantástico viaje por la historia, la geografía y la imaginación. Y, como es obligado, se ofrecen más de sesenta fórmulas (también llamadas recetas), para que los esforzados gazpacheros pongan a prueba sus habilidades.
Características del producto:
- Autor: José Briz
- Editorial: Grupo Libro 88
- ISBN: 84-7906-189-8
- Año de edición: 1993
- Estado del libro: Bueno
- Localización: Madrid
- Idioma: Español
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